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火鍋店應(yīng)急照明裝修標(biāo)準(zhǔn)

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瀏覽:- 發(fā)布日期:2019-08-05 14:49:08【
火鍋店應(yīng)急照明的現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定如下:
1、中型及以上的餐館廚房區(qū)要配置持續(xù)工作的備用照明,光照強(qiáng)度不得低于正常光照的1/5。在就餐區(qū)要配置備用照明,用于商務(wù)操作,光照的強(qiáng)度不得低于正常照明的1/10。
2、小型餐飲店人廚房區(qū)、就餐區(qū),宜設(shè)定預(yù)留照明燈具,其光照強(qiáng)度不可小于10lx。
3、場地的預(yù)留照明燈具開機(jī)時間不可超過1.5s,私人物品區(qū)和收款臺的預(yù)留照明燈具要獨(dú)立設(shè)定,其開機(jī)時間不可超過0.5s。

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餐廳廚房專間內(nèi)要設(shè)定紫外線消毒燈,照明燈具的電源開關(guān)應(yīng)設(shè)定在餐廳廚房專間外并需有顯著標(biāo)示,以防誤打開。餐廳廚房專間內(nèi)要配置紫外線輻射源照度計(jì)。
餐廳廚房的生產(chǎn)加工區(qū)的電源進(jìn)線要留出一定余量,配電柜應(yīng)留出一定數(shù)量的預(yù)留控制回路。電氣設(shè)備、照明燈具、管道都需有防水措施。
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