餐廳大廳裝修一般要注意哪幾點(diǎn)？
餐廳大廳裝修應(yīng)圍繞經(jīng)營而進(jìn)行，以顧客為中心，因此，需首先對目標(biāo)市場的容量及餐飲需求的趨勢進(jìn)行分析，同時(shí)，還需考慮餐廳的整體風(fēng)格、餐飲的整體規(guī)劃，以及裝修的投入和產(chǎn)出等相關(guān)問題。那么餐廳大廳裝修一般要注意哪幾點(diǎn)？
(1) 最重要也是最基礎(chǔ)的一點(diǎn)，就是環(huán)境衛(wèi)生。大廳不宜使用一些色澤較暗的地板，這樣看上去就有一種不干凈的視覺效果。餐廳大廳裝修之初，就要以選擇潔凈簡單的色調(diào)為宗旨，在視覺效果上就能感受到餐廳的干凈衛(wèi)生。當(dāng)然也不要為了體現(xiàn)衛(wèi)生而使用純白色的建材，因?yàn)榍鍧嵠饋頃且粋€(gè)大問題。
(2)餐廳大廳裝修風(fēng)格與顧客定位相符。餐廳要根據(jù)自己的目標(biāo)顧客群體，設(shè)計(jì)和確定自己的裝修風(fēng)格。如果目標(biāo)顧客群體是普通的消費(fèi)者，裝修就不必太過奢華;體現(xiàn)一種親切、家常的感覺。
(3餐廳大廳裝修細(xì)節(jié)。主色調(diào)和色彩搭配要以紅色、黃色等暖色調(diào)為主;根據(jù)餐廳的風(fēng)格適當(dāng)選擇擺放一些飾品，比如:繪畫、編織物、雕塑、綠色植物等;根據(jù)餐廳的風(fēng)格也可以搭配不同造型和風(fēng)格的燈飾，以烘托出餐廳的主題，營造氣氛。
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