火鍋店設計中燈光的選擇；一般來說，火鍋店的燈光主要依靠人工光源，人工光源有兩個最基本的作用。

一是直接用于火鍋店的外部照明，照明火鍋店氣氛與火鍋店環境，基本以霓虹燈、櫥窗燈、投射燈最為常見。

二是直接用于火鍋店內部的照明，營造氣氛，方便顧客消費，購買在造型上以垂釣式的吊燈為主，再用射燈或筒燈為輔，營造一方層次分明的“光與色”的空間感覺。

通常情況下不使用日光燈，雖然日光燈照明很充分，但是它慘白青灰的色澤，不禁使人顏面失常也會引起對冷調環境的倦怠感。