火鍋店裝修不僅僅要滿足消費者就餐方便、舒適，更要讓店面有足夠的吸引力，操作便利、管理簡單、實用性強就是功能性的體現。

一、硬性功能：硬件

設備和燈光都屬于硬件。桌椅板凳的布局影響著空間的利用率以及顧客就餐的體驗感，好的燈光設置能讓店內有更好的氛圍。

桌椅板凳布局可以根據不同人群的需求來設置。如一個人、情侶、一 群人、一個大家庭對桌椅的需求均不同，可設置雙人桌、4人桌、6人桌等不同人數的桌椅；對特殊人群如嬰兒、兒童、殘疾人等，根據情況分別設置嬰兒搖籃、兒童桌椅、殘疾人桌椅。提升服務型的硬件設置，例如手機充電設備、遮擋油煙蒸汽設備等，帶動服務升級。

燈光布局一方面能體現環境美感，另一方面能增強食物吸引力。

二、軟性功能：舒適感

軟性功能更多地體現在顧客對環境的認同以及服務秩序上，所以店面在裝修布局時從風格的搭配到服務員的設置都需考慮到位。軟性功能主要包括服務員能更好地服務、顧客有問題能更方便地找到服務員、顧客能更方便快捷地點餐、顧客能及時得到問題反饋、顧客能更愉快地就餐等方面。所有的軟性功能以顧客為核心設計、以方便服務為要求設計。聲、色、味這些軟性功能的設置相當于是在必需的硬件基礎上進一步的人性化設置，例如輕音樂的配合、燈光和味覺的配合。

功能性的布局需要切合實際，根據需求進行，而并非只關注個人審美。